ਨੂਡਲਜ਼ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਭੋਜਨ ਹਨ ਅਤੇ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਸਥਾਨ ਵੀ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ।ਹਰ ਦੇਸ਼ ਦਾ ਆਪਣਾ ਨੂਡਲ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਇਸ ਲਈ ਅੱਜ, ਆਓ ਸਾਂਝੇ ਕਰੀਏ ਨੂਡਲਜ਼ ਜੋ ਕਿ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਨ।ਆਓ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੀਏ!
1. ਬੀਜਿੰਗ ਤਲੇ ਹੋਏ ਨੂਡਲਜ਼
ਪੁਰਾਣੇ ਬੀਜਿੰਗ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜਜਾਜੰਗਮਯੋਨ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ।ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬੀਜਿੰਗ ਦਾ ਘਰੇਲੂ ਰਸੋਈ ਹੈ।ਖੀਰੇ, ਟੂਨ, ਬੀਨ ਸਪਾਉਟ, ਹਰੀ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਸੋਇਆਬੀਨ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਪਕਾਓ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਿਹੜੇ ਵਿੱਚ ਬਣਾਓ।ਫਿਰ ਤੇਲ ਵਿਚ ਡੀਪ ਫਰਾਈ ਸੌਸ, ਸਟਰਾਈ ਫਰਾਈ ਡਾਈਸਡ ਮੀਟ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਆਦਿ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਪੀਲੀ ਚਟਣੀ ਜਾਂ ਸੋਇਆਬੀਨ ਤੋਂ ਬਣੀ ਮਿੱਠੀ ਨੂਡਲ ਸੌਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਡੀਪ ਫ੍ਰਾਈ ਸੌਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ।ਨੂਡਲਜ਼ ਦੇ ਪਕ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸਾੜੋ, ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਸਰਵ ਕਰਨ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਡਿਸ਼ ਕੋਡ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ।ਇੱਥੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਵੀ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਾਸ ਅਤੇ ਡਿਸ਼ ਕੋਡ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ "ਓਵਰ-ਵਾਟਰ ਨੂਡਲਜ਼" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਨੂਡਲਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਵਧੇਰੇ ਵਿਭਿੰਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਵਿਕਲਪ ਵੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਆਖਰਕਾਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ.
2. ਸਪੈਗੇਟੀ ਬੋਲੋਨੀਜ਼
ਸਪੈਗੇਟੀ ਬੋਲੋਨੀਜ਼ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਾਸ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ, ਜੋ ਪਤਲੇ ਮੀਟ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਨੂਡਲਜ਼ ਨਾਲ ਖਾਧੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਆਪਣੇ ਮਸਾਲੇ, ਖੱਟੇ ਅਤੇ ਊਰਜਾਵਾਨ ਨਾਲ ਜੋੜੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਸਪੈਗੇਟੀ ਬੋਲੋਨੀਜ਼ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੱਛਮੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਹਰ ਕੋਈ ਅਜੇ ਵੀ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਪੈਗੇਟੀ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਖਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਵੀ ਹੈ।ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਗਲੁਟਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮੀਟ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਮੁਕੁਲ ਨੂੰ ਛੇੜ ਦੇਵੇਗਾ.ਮੈਨੂੰ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਹੈ ਕਿ ਜਿਸ ਨੇ ਵੀ ਖਾਧਾ ਹੈ ਉਹ ਇਸ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰੇਗਾ।
ਦੂਜੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਰਾਮੇਨ 'ਤੇ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੋ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਮੱਗਰੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਬਹੁਤ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਹਨ.ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਉਹ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.ਮੇਰਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
3. ਜਾਪਾਨੀ ਦਲੀਆ ਹੱਡੀ ਰਾਮੇਨ
ਜਾਪਾਨੀ ਦਲੀਆ ਬੋਨ ਰਾਮੇਨ ਨੂਡਲਜ਼ ਅਤੇ ਸੂਪ ਬੇਸ ਤੋਂ ਬਣੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ, ਅਤੇ ਦਲੀਆ ਬੋਨ ਰਾਮੇਨ ਹਮੇਸ਼ਾ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਰਿਹਾ ਹੈ।ਮੇਰਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਾਣ ਪੀਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨੇ ਇਸ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਜੋ ਅਸੀਂ ਅਜ਼ਮਾਏ ਹਨ ਉਹ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਰਮੇਨ ਨਹੀਂ ਹਨ.ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਲੋਕ ਸਥਾਨਕ ਜਾਪਾਨੀ ਹਨ।ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਰਮੇਨ ਦਾ ਸਵਾਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਤੱਤ ਵੀ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਇਸਦਾ ਸੂਪ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
4. ਮਲੇਸ਼ੀਅਨ ਫਰਾਈਡ ਨੂਡਲਜ਼
ਮਲੇਸ਼ੀਅਨ ਫਰਾਈਡ ਨੂਡਲਜ਼ ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਨੂਡਲਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਮਲੇਸ਼ੀਅਨ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।ਇਹ ਪੀਲੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਿਲੱਖਣ ਹਨ।ਇਹ ਤਲ਼ਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਬੀਫ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਝੀਂਗਾ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।ਬੇਸ਼ੱਕ, ਤੁਸੀਂ ਮਲਾਈ ਦੀ ਵਿਲੱਖਣ ਸਾਸ ਨਾਲ ਬੂੰਦ-ਬੂੰਦ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਭੁੱਲ ਸਕਦੇ, ਅਤੇ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਤਲੇ ਹੋਏ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।ਇਹ ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਅਤੇ ਮਲੇਸ਼ੀਆ ਵਰਗੀਆਂ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੀਟ ਸਟਾਲਾਂ 'ਤੇ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਜਨਵਰੀ-23-2020